Jídlo

Britský přírodovědec Charles Darwin žil v 19. století. Jde o velmi významnou osobnost, o které se učí už žáci na základní škole. Že jde o zakladatele evoluční teorie,…

V Maďarsku se tomuto jídlu říká sauerkraut nebo také korhely soup. U nás bychom polévku pojmenovali zelňačkou, přezdívá se jí ale také opilecká polévka. A to proto, že…

Shakshuka je jídlo, které byste si u nás dali spíše na oběd nebo na večeři. Je totiž poměrně syté a jen málokdo si dovede představit jeho konzumaci po…

Mnoho lidí potraviny s prošlou minimální dobou trvanlivosti vyhazuje. Je ale třeba si uvědomit, že slovo „minimální“ hraje v tomto případě důležitou roli. Jde totiž o datum, do…

Lukáš Hejlík se proslavil nejen jako herec, ale také jako člověk, který se hodně zajímá o gastronomii. Na svých sociálních sítích velmi často sdílí své poznatky z nejrůznějších…

Po Velikonocích pravděpodobně budete přemýšlet, co dělat se všemi těmi vařenými vajíčky, která vám doma zbyla. Některá sice rozdáte koledníkům, jiná ale naopak dostanete. Existuje mnoho receptů, ve…

Křesné placky, křeháčky, křesné pekáče, hnětánky, přesné pagáče, přesňáky, krajance, loupané pagáčky – tyto nenápadné placky nasbíraly dlouhou řadu různých názvů. Seznam ingrediencí potřebných k jejich přípravě je…

Císařský trhanec, v Německu známý jako Kaiserschmarrn, je jemně sladká trhaná palačinka, kterou měl v oblibě sám rakouský císař František Josef I. Podává se jako dezert, případně lehký…

Už jako malé děti nás rodiče učili, že pokud je jídlo příliš horké, musíme ho pofoukat, abychom se nespálili. V minulosti se ale mnoho lidí ptalo, zda skutečně…

Při přípravě hovězího masa je velmi důležitý výběr. Existuje celá řada druhů a dává smysl, že některé jsou dražší než jiné. Slyšeli jste už o Wagyu? Jedná se…

O jedlém hmyzu se v poslední době mluví čím dál častěji. V České republice se lidé stále dělí na dva tábory. Zatímco jedni si například sušené červy dávají…

Znojemské okurky známe všichni. Hodí se jako příloha k mnoha jídlům, často je ale milujeme i samotné. Nakládaná kyselá zelenina vznikla před více než 450 lety. Pokud byste…

Máte rádi dezerty, ale neradi se hodinu připravujete se složitými dorty a koláči? Jsem na tom podobně. Proto mám v zásobě hned několik jednoduchých receptů, se kterými si…

Inkontinence je strašákem mnoha lidí. Jde o samovolný únik moči, o situaci, při které člověk nezvládá kontrolu nad vlastním močovým měchýřem. Obvykle se týká především starších lidí, potkat…

U nás se jí někdy říká mučenka, daleko známější je ale pod pojmem maracuja. Tohle tropické ovoce, někdy nazýváno také Kristovo ovoce, je i v České republice čím…