Zdobení marcipánem už odzvonilo a přicházejí zcela nové způsoby dekorace dortů. Naked cakes neboli nahé dorty se skládají z korpusů, krémů, ovoce a dalších chutných přísad. Jsou jednoduché,…
Dort
Dort je forma sladkého jídla vyrobená z mouky, cukru a dalších přísad, které se obvykle peče. V jejich nejstarších formách byly dorty modifikací chleba, ale dorty nyní pokrývají širokou škálu příprav, které mohou být jednoduché nebo komplikované a které sdílejí rysy s jinými dezerty, jako jsou pečivo, pusinky, krémy a koláče.
Mezi nejčastěji používané přísady do dortů patří mouka, cukr, vejce, máslo nebo olej nebo margarín, kapalina a kypřící prostředek, jako je soda nebo prášek do pečiva. Mezi běžné další přísady a příchutě patří sušené, kandované nebo čerstvé ovoce, ořechy, kakao a extrakty, jako je vanilka, s četnými náhradami za primární přísady. Dorty lze také plnit ovocnými konzervami, ořechy nebo dezertními omáčkami.
Dort se často podává jako slavnostní pokrm při slavnostních příležitostech, jako jsou svatby, výročí a narozeniny.
