Zdobení marcipánem už odzvonilo a přicházejí zcela nové způsoby dekorace dortů. Naked cakes neboli nahé dorty se skládají z korpusů, krémů, ovoce a dalších chutných přísad. Jsou jednoduché, estetické, a navíc s nimi můžete experimentovat.
Použijte jedlé květy
Pro svěží letní dort je ideální zdobení pomocí ovoce. Použít můžete jahody, borůvky, třešně nebo například rybíz. Pokud však dortu stále chybí život, vyzkoušejte jedlé květiny.
Koupit je můžete ve větším supermarketu nebo v cukrářských potřebách. Květiny jsou v různých tvarech a barvách a váš výběr rozhodne o tom, zdali bude dort připomínat svěží letní louku, nebo ho raději nazdobíte elegantně pomocí růží.
Vytvořte hnízdo z karamelu
Dokonalou dekoraci vám pomůže vytvořit také obyčejný a levný karamel. Připravte si pečicí papír a lžící na něj cákejte postupně karamel.
Nechte směs lehce zaschnout, ale zároveň hlídejte, aby byla stále tvárná. Poté karamel sejměte z pečicího papíru a vytvarujte z něj hnízdo, které můžete položit navrch dortu a doplnit o květiny nebo drobná vajíčka.
Vsaďte na sladkosti
Pokud si potrpíte na čokoládu a sladké dobroty, udělejte ze svého dortu doslova pyramidu všech vašich oblíbených dobrot.
Stačí jen čokoládové tyčinky, vajíčka, sušenky a jiné sladkosti stavět tak, aby vytvořily nedbalý, ale příjemný tvar. Lepit je můžete pomocí karamelu.
Experimentujte s barvami
Kouzlo nahého dortu je v tom, že jsou jednotlivé díly korpusu odhaleny. Můžete vytvořit buď základní světlou variantu s bílým krémem, nebo zkusit experimentovat.
Nic vám nebrání ve vytvoření duhového dortu nebo jiných bláznivých kreací. Stačí použít přírodní nebo potravinářské barvivo a váš dort bude k nakousnutí.
Podobné kreace se skvěle hodí na party nebo dětské oslavy, kde děti ocení hlavně vizuální stránku celého vašeho cukrářského výtvoru.
Všechny dekorace nemusí být jedlé
Pokud dětem na horní korpus zakomponujete hračku, budou nadšené. Nezapomeňte všechny upozornit, že se jedná o nejedlou část, abyste předešli nehodě. Použít můžete model auta, malou panenku, ale i jiné drobnosti, které vaše ratolesti potěší.
Autor: Eva Marešová
