Paul McCartney se podílel na psaní většiny textů pro písničky populárních Beatles. Už dlouhé roky využívá své popularity k tomu, aby šířil informace o ochraně zvířat. Podpořil celou řadu spolků a proslavilo ho i několik jeho bezmasých receptů. Sám je od roku 1975 vegetariánem.
Kromě podpory jiných organizací spustil podle webu Vegan v roce 2009 Paul McCartney vlastní kampaň, v rámci které na každém svém koncertě šíří osvětu o vegetariánství.
Snaží se odradit své fanoušky od konzumace masa, zároveň jim ale ukázat, že i bez něj se dá jíst chutně a zdravě.
Špenátový koláč
Kromě toho, že se snaží lidi přesvědčit, aby nejedli maso, představil také v minulosti McCartney několik receptů, které jsou čistě vegetariánské. Patří k nim i ten na špenátový koláč.
Recept se velmi rychle začal šířit po internetu a dnes podle hudebníka dělají tuhle chutnou lahůdku mnozí jeho fanoušci. Chcete si také pochutnat na jídle od slavného člena Beatles? Nebo máte jen chuť na něco lehčího a přemýšlíte, co si na večeři připravit?
V obou případech je špenátový koláč to pravé. Jídlo je navíc na přípravu velmi snadné. Potřebovat budete baby špenát, máslo, cibuli, strouhaný čedar, vajíčka, hořčici, smetanu, čerstvě mletý pepř a listové těsto.
Příprava koláče
Předehřejte si troubu na 180 °C. Kulatou pečicí formu si vyložte listovým těstem a dejte ho na 15 minut zapéct. Špenát opečte na pánvi na másle. Pak ho nakrájejte nadrobno a stejně tak osmahněte pokrájenou cibulku.
Touto směsí pak potřete upečené těsto. V mixéru rozmixujte vejce, žloutky, smetanu, hořčici a koření. Do směsi vmíchejte najemno nastrouhaný čedar, zalijte jím špenátovou vrstvu a dejte koláč zpět do trouby.
Dopékejte ho zhruba 15 minut, dokud jeho povrch nezezlátne. Nakonec koláč nechte vychladnout a můžete podávat. Hodí se jako oběd, odpolední svačina i večeře.
Zdroj: Food, Recipe of Health, Vegan, Everything Zoomer
Autor: Šárka Cvrkalová
