Banánové sušenky: Zdravá svačinka ke kávě, kterou máte během chvíle hotovou

Máte doma přezrálé banány, které je vám líto vyhodit? Upečte si z nich zdravou pochoutku, kterou potěšíte své děti, ale také hosty. Banánové sušenky jim můžete nabídnout třeba ke kávě.

Banánové sušenky jsou lehké, křehké a zdravé. Hodí se jako dezert po obědě, můžete si je dát na chuť ale během celého dne. Recept na ně je velmi snadný a zvládne ho i ten, kdo si v kuchyni úplně nevěří.

Co budete na sušenky potřebovat?

Na přípravu banánových sušenek budete potřebovat půl šálku nesoleného másla, hrnek cukru, vajíčko, 3 rozmačkané banány, lžičku jedlé sody, hrnek mouky, hrnek ovesných vloček, špetku soli, skořici, muškátový oříšek a nasekané pekanové ořechy.

Sušenky můžete udělat klidně zcela bez mouky a nahradit ji výhradně ovesnými vločkami. Dále do nich podle chuti můžete přidat kousky čokolády, vanilkové aroma nebo ořechy vlašské či lískové.

Jednoduchý postup

Máslo a cukr společně ušlehejte do nadýchané hmoty. Potom přidejte vajíčko a pokračujte ve šlehání, dokud nevnikne lesklá světlá kaše. S tou potom smíchejte rozmačkané banány a jedlou sodu.

Promíchejte společně všechny suché ingredience a přidejte je do banánové hmoty. Poté přidejte koření, do těsta vmíchejte ořechy a kousky čokolády. Potom z těsta ulamujte kousky, které nejprve v dlani vytvarujete do kuličky a potom rozplácnete do tvaru sušenky.

Vše pečte zhruba 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Před podáváním nechte sušenky vychladnout. Skladujte je v dóze s víčkem, pokud je ovšem hned první den všechny nesníte.

Zdroj: The Conscious Plant Kitchen, Momon Time Out, Simply Recipes

Autor: Šárka Cvrkalová