Bobkový list je nepostradatelnou přísadou mnoha oblíbených jídel. Lze ho sice snadno koupit v každém obchodě v podobě sušeného koření v pytlíku, ale proč se spoléhat na často…
Bobkový list
Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného. S latinským názvem Laurus nobilis. Používá se především jako koření.
Jeho pravděpodobný původ je z Malé Asie. Dnes je vavřín pěstován v celém Středomoří. Jedním z největších producentů je Turecko.
V kuchyni je nedocenitelný, používá se do smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel a mnoho dalšího.
