Saláty za pár korun: jak ušetřit s dostupnými ingrediencemi

V dnešní době, kdy ceny potravin stoupají, je důležitější než kdy jindy vědět, jak si dopřát zdravé a chutné jídlo bez toho, abychom museli utrácet celou výplatu. Saláty jsou skvělým způsobem, jak se zdravě stravovat a zároveň ušetřit peníze.

V tomto článku vám ukážeme, jak si připravovat chutné a zdravé saláty s dostupnými ingrediencemi, které najdete v každém obchodě s potravinami. Navíc vám dáme tipy, jak ušetřit ještě více peněz při nákupu surovin a přípravě salátů.

Dostupné ingredience pro lahodné saláty:

• Listová zelenina: Hlavní složkou každého salátu je listová zelenina. Existuje mnoho druhů listové zeleniny, které jsou dostupné a cenově dostupné, jako je hlávkový salát, římský salát, špenát, rukola a další.

• Sezónní zelenina: Sezónní zelenina je obvykle levnější a chutnější než zelenina mimo sezónu. Vyberte si zeleninu, která je v daném ročním období dostupná ve vašem regionu.

• Ovoce: Ovoce dodá vašemu salátu sladkost a extra vitamíny. Vyberte si ovoce, které je v sezóně a cenově dostupné.

• Luštěniny: Fazole, čočka a hrách jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu a skvěle nahradí maso v salátech. Můžete je koupit konzervované nebo sušené.

• Ořechy a semínka: Mandle, vlašské ořechy, slunečnicová semínka a chia semínka dodávají salátům křupavost a zdravé tuky.

• Vajíčka: Vařená vejce jsou levným a snadným zdrojem bílkovin, které do salátu přidají sytost.

• Sýr: Feta, mozzarella a ricotta jsou dostupnými druhy sýrů, které se hodí do salátů a dodávají jim slanou chuť.

• Dresing: Domácí dresingy jsou obvykle zdravější a levnější než kupované dresingy. Existuje mnoho jednoduchých receptů na chutné a zdravé dresingy.

Tipy pro nakupování levných a zdravých ingrediencí:

• Nakupujte sezónní produkty: Sezónní produkty jsou obvykle levnější a chutnější než produkty mimo sezónu.

• Vyberte si základní ingredience: Zaměřte se na základní ingredience, které jsou univerzální a lze je použít v různých receptech. Mezi příklady patří zelený salát, rajčata, okurky, cibule, papriky, mrkev a brambory.

• Nakupujte ve velkém: Pokud to prostor v lednici umožňuje, nakupujte některé ingredience ve velkém, když jsou v akci.

• Nebojte se mražených a konzervovaných produktů: Mražené a konzervované produkty mohou být zdravou a cenově dostupnou alternativou k čerstvým produktům.

• Hledejte generické značky: Generické značky obvykle nabízejí stejnou kvalitu jako značkové produkty za nižší cenu.

• Vyrábějte si vlastní dresinky: Domácí dresinky jsou zdravější a levnější než kupované dresinky.

Salát s kuřecím masem a grilovanou zeleninou:

Ingredience:

• 1 kuřecí prso

• 1/2 papriky

• 1/2 cukety

• 1 cibule

• 1 rajče

• Olivový olej

• Sůl

Návod:

1. Kuřecí prso nakrájejte na kostky a zprudka opečte na pánvi s trochou olivového oleje dozlatova. Můžete ho také grilovat venku pro extra chuť.

2. Papriku, cuketu a cibuli nakrájejte na kostičky a rovněž opečte na pánvi nebo grilujte do lehké změklosti.

3. Rajče nakrájejte na plátky.

4. Všechny ingredience smíchejte v misce a zakápněte olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Salát s fazolemi a kukuřicí:

Ingredience:

• 1 plechovka černých fazolí

• 1 plechovka kukuřice

• 1 červená cibule

• 1 paprika

• 1 avokádo

• Limetková šťáva

• Koriandr (nasekaný)

• Olivový olej

• Sůl

• Pepř

Návod:

1. Fazole a kukuřici sceďte a opláchněte pod tekoucí vodou.

2. Červenou cibuli a papriku nakrájejte na kostičky.

3. Avokádo oloupejte, vyjměte pecku a nakrájejte na plátky. Abyste zabránili zhnědnutí, můžete avokádo pokapat limetkovou šťávou.

4. Všechny ingredience smíchejte v misce. Zakápněte limetkovou šťávou a přidejte nasekaný koriandr.

5. Salát zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.

Salát s quinou a zeleninou:

Tady vám může výrazně pomoci mít po ruce praktického pomocníka v kuchyni, jako je například elektrický strouhač. S jeho pomocí během pár sekund nastrouháte mrkev a další tvrdší zeleninu, což vám ušetří čas a námahu při přípravě salátu.

Ingredience:

• 1/2 hrnku quinoi

• 1 paprika

• 1 okurka

• 1 rajče

• 1/4 hrnku feta sýru

• Olivový olej

• Citrónová šťáva

• Oregano

• Sůl

• Pepř

Návod:

1. Quinou uvařte podle návodu na obalu.

2. Papriku, okurku a rajče nakrájejte na kostičky.

3. Feta sýr nakrájejte na kostky.

4. Všechny ingredience smíchejte v misce s olivovým olejem, citrónovou šťávou, oreganem, solí a pepřem.

Salát s vejci a bramborami

Ingredience:

• 2 vařená vejce

• 2 vařené brambory

• 1 mrkev

• 1 červená cibule

• Majonéza

• Hořčice

• Sůl

• Pepř

Příprava:

1. Vejce a brambory nakrájejte na kostičky. Mrkev a cibuli nastrouhejte. Můžete použít struhadlo na ruční pohon nebo pro rychlejší práci využít výhod kráječe potravin.

2. Smíchejte všechny ingredience v misce a ochuťte majonézou, hořčicí, solí a pepřem.

Závěr

Saláty nemusí být drahé, aby byly chutné a výživné. S trochou plánování a kreativity můžete připravit lahodné a zdravé saláty, které nepoškodí vaši peněženku. Pěstováním vlastní zeleniny, nákupem sezónních produktů a využitím konzervovaných nebo sušených surovin můžete ušetřit peníze, aniž byste obětovali kvalitu.

Ačkoli nepotřebujete žádné speciální vybavení, mít kvalitní kuchyňské nástroje, jako jsou ostré nože a struhadlo, vám může usnadnit a zpříjemnit přípravu salátů. Investice do základního kuchyňského vybavení vám navíc v dlouhodobém horizontu ušetří peníze, protože vám umožní připravovat si doma více jídel, což je obvykle levnější a zdravější než stravování venku. Tak neváhejte a experimentujte s různými druhy salátů a objevte, jak chutné a cenově dostupné mohou být!